La culture coréenne : entre harmonie, tradition et innovation

La culture coréenne est une mosaïque complexe d’histoire, de tradition, d’art, de gastronomie et de croyances qui s’étend sur plusieurs millénaires. Elle se caractérise par ses profondes racines dans l’histoire et la philosophie, notamment le confucianisme, qui a modelé ses normes sociales, son éthique et son respect des hiérarchies familiales et sociales. L’interaction entre les anciennes traditions et les tendances contemporaines continue de façonner l’identité culturelle coréenne, créant un tissu social dynamique qui valorise à la fois le respect des anciens et l’innovation.

Au cours du 20e siècle et au début du 21e siècle, la Corée du Sud a connu une transformation rapide, devenant une puissance mondiale dans des domaines tels que la technologie, l’industrie automobile, et plus récemment, la culture populaire grâce à la K-pop, les dramas et les films, qui ont gagné une audience internationale. Cette vague culturelle, connue sous le nom de Hallyu, a contribué à faire de la Corée un acteur influent sur la scène mondiale, tout en promouvant un intérêt accru pour sa langue, sa cuisine, et ses traditions.

Généralités

• Langue Officielle
  Le coréen, qui est également écrit en utilisant un script unique appelé Hangul, développé en 1443 par le roi Sejong le Grand.
• Religion
  En Corée du Sud, la société est aujourd’hui majoritairement non religieuse, mais il y a une répartition significative entre le christianisme (environ 30%, divisé entre protestantisme et catholicisme) et le bouddhisme (environ 23%). Le confucianisme, bien que n’étant plus pratiqué comme religion, continue d’influencer la société en termes de valeurs et de normes sociales.
• Couleurs Traditionnelles
  Le bleu (est), le rouge (sud), le jaune (centre), le blanc (ouest), et le noir (nord) représentent les cinq directions cardinales et éléments, et jouent un rôle important dans divers aspects de la culture sud-coréenne, notamment dans les arts et les rites traditionnels.
• Système politique
  République Démocratique : La Corée du Sud est une république présidentielle, où le président est élu directement pour un mandat unique de cinq ans. Le pays est reconnu pour sa démocratie dynamique et son système politique stable.
• Économie
  Classée 10ème plus grande économie du monde, la Corée du Sud excelle dans plusieurs industries de haute technologie, y compris l’électronique, l’automobile, la construction navale, et la production de biens de consommation.
• Démographie
  Avec une population d’environ 51 millions, la Corée du Sud est caractérisée par une haute densité, particulièrement dans la région métropolitaine de Séoul.
• Hymne national
  « Aegukga » (애국가, L’Amour du Pays) : L’hymne national, dont la mélodie fut adoptée en 1948 et les paroles en 1957, évoque la beauté et la paix de la nation et exprime le patriotisme et le dévouement des citoyens sud-coréens envers leur pays.
• Emblène national
  Taegeukgi (태극기) : Le drapeau national, avec un fond blanc représentant la paix et la pureté. Le centre est orné d’un Taegeuk (semblable au symbole Yin-Yang) qui exprime l’équilibre universel. Les quatre trigrammes (appelés Geon, Gon, Gam, et Ri) dans les coins représentent respectivement le ciel, le feu, l’eau, et la terre. Le design du drapeau reflète des principes du taoïsme et la philosophie cosmique universelle qui sont essentiels dans la culture coréenne.

La géographie de la Corée

Située dans la partie orientale de l’Asie, la Corée est une péninsule bordée par la mer Jaune à l’ouest et la mer du Japon à l’est. Cette position géographique de la Corée, à la croisée de la Chine, du Japon et des peuples nomades du nord, a favorisé un mélange de cultures et d’influences, enrichissant sa propre identité culturelle tout en conservant des traits uniques.

La géographie de la Corée est un mélange fascinant de montagnes majestueuses, de cours d’eau vitaux, de littoraux pittoresques et d’une biodiversité riche. Ce paysage diversifié a non seulement façonné l’histoire et la culture de la région, mais continue également d’influencer la vie quotidienne et le développement économique des deux Corées.

Histoire de la Corée

Débutant il y a plus de 4 000 ans, l’histoire de la Corée a été marquée par l’émergence des premiers royaumes tels que Gojoseon autour de 2333 av. J.-C. Les époques suivantes ont vu l’avènement des Trois Royaumes (Goguryeo, Baekje, et Silla), puis du Goryeo (918-1392).

La dynastie Joseon, qui a régné de 1392 à 1910, a profondément influencé la culture coréenne, notamment avec la création du hangeul par le roi Sejong, favorisant l’éducation et la culture.

Malgré les périodes de conflits, comme les invasions japonaises et l’occupation japonaise (1910-1945), la Corée a évolué vers la modernité. La division post-Seconde Guerre mondiale en Corée du Nord et du Sud a mené à la guerre de Corée, aboutissant à deux nations distinctes : la Corée du Sud, moderne et dynamique, et la Corée du Nord, isolée et centralisée.

Traditions coréennes

Les traditions coréennes sont profondément enracinées dans la culture du pays façonnant l’identité culturelle de la Corée. Ces traditions, transmises de génération en génération, offrent un aperçu fascinant de la vie, des croyances et des valeurs du peuple coréen.

1. Seollal
Seollal est l’une des fêtes les plus importantes du calendrier coréen. Célébrée selon le calendrier lunaire, elle marque le début d’une nouvelle année. Durant Seollal, les familles se rassemblent pour rendre hommage à leurs ancêtres, jouer à des jeux traditionnels comme le Yutnori, et déguster le « tteokguk », une soupe à base de gâteaux de riz.

2. Chuseok
Souvent comparée à Thanksgiving, Chuseok est une célébration des moissons qui a lieu en automne. Les familles se rassemblent pour partager un repas festif, rendre hommage aux ancêtres et échanger des cadeaux. Les « songpyeon », petits gâteaux de riz en forme de demi-lune farcis de diverses garnitures, sont typiquement consommés pendant Chuseok.

3. Doljanchi
Le premier anniversaire d’un enfant, appelé Doljanchi, est une étape majeure en Corée. Une cérémonie spéciale a lieu où différents objets sont placés devant l’enfant. Selon la tradition, l’objet que l’enfant choisit prédit son avenir. Par exemple, s’il choisit un stylo, cela pourrait indiquer qu’il sera un érudit.

4. Jesa
Les rites ancestraux, appelés Jesa, sont pratiqués pour honorer les ancêtres défunts. Ces cérémonies sont marquées par des offrandes de nourriture, des prières et des chants. Elles renforcent le lien entre les vivants et les défunts, et rappellent l’importance de la famille dans la culture coréenne.

5. La cérémonie du thé
La cérémonie du thé coréenne, appelée « Darye », est un rituel élégant qui met l’accent sur l’harmonie, le respect et la tranquillité. Elle est une expression de l’hospitalité coréenne et permet de se connecter avec soi-même et avec les autres.

6. Samul nori
Une forme traditionnelle de musique folklorique jouée avec quatre instruments de percussion. Elle était à l’origine jouée dans les fermes pour encourager les travailleurs et prier pour de bonnes récoltes.

7. Kimjang (Préparation du kimchi)
La tradition de préparer et de partager le kimchi en grande quantité avec la famille, les amis, et parfois même avec toute la communauté, généralement en préparation pour l’hiver.

8. Jangseung et Sotdae
Des totems en bois placés près des villages pour chasser les mauvais esprits et apporter la paix aux habitants.

9. Mudang (Chamanisme coréen)
Les rites chamaniques, pratiqués par les mudang (chamans), sont une partie importante de la spiritualité coréenne, invoquant les esprits pour la guérison et la bonne fortune.

Coutumes coréennes

Les coutumes coréennes reflètent la richesse culturelle et l’histoire profonde de la Corée, façonnées par des influences confucéennes, bouddhistes et modernes. Voici quelques-unes des coutumes les plus notables:

1. Respect des aînés: Le respect envers les aînés est une valeur fondamentale en Corée, influencée par les principes confucéens. Cela se manifeste dans le langage, les gestes, et même dans la manière de manger et de boire. Par exemple, il est courant de servir les aînés en premier lors des repas et d’attendre qu’ils commencent à manger avant de le faire.
2. Salutation avec une révérence (인사, insa): Le salut coréen traditionnel implique une révérence légère, qui peut varier en profondeur selon le niveau de respect voulu. Bien que la poignée de main soit également devenue courante, surtout dans les contextes professionnels, la révérence reste une pratique respectueuse, surtout lorsqu’on salue des aînés ou dans un cadre traditionnel.
3. Enlèvement des chaussures: En entrant dans une maison coréenne, il est d’usage d’enlever ses chaussures. Cette coutume vise à maintenir la propreté de l’espace de vie, car le sol dans les maisons coréennes est souvent utilisé pour s’asseoir et parfois même pour dormir.
4. Utilisation de titres et de formes honorifiques: Le coréen utilise différents niveaux de langage pour refléter le respect et le statut social. Il est important d’utiliser la bonne forme honorifique lorsqu’on s’adresse à quelqu’un, surtout si cette personne est plus âgée ou d’un statut supérieur. Les titres professionnels ou académiques sont souvent utilisés à la place des noms de famille.
5. Partage de la nourriture: Les repas coréens sont généralement servis avec plusieurs plats partagés. Cela reflète l’importance de la communauté et de la famille. Refuser de partager ou de participer peut être considéré comme impoli.
6. Célébrations et fêtes traditionnelles: Les Coréens célèbrent diverses fêtes traditionnelles, telles que le Nouvel An lunaire (설날, Seollal) et la fête des moissons (추석, Chuseok). Ces festivals impliquent souvent des visites familiales, des repas spéciaux, et le respect de rituels en l’honneur des ancêtres.
7. Donner et recevoir avec deux mains: Que ce soit en donnant ou en recevant un objet, surtout s’il s’agit d’un cadeau ou d’un échange formel, il est courtois de le faire avec les deux mains. Cela montre respect et gratitude.
8. Eviter les expressions de colère publique: La culture coréenne valorise l’harmonie et la retenue émotionnelle. Exprimer ouvertement la colère ou d’autres émotions négatives, surtout en public, peut être considéré comme inapproprié.

Ces coutumes sont profondément ancrées dans la société coréenne, bien que la modernisation et la mondialisation aient introduit des variations et des adaptations, surtout parmi les jeunes générations.

Gastronomie

La cuisine coréenne a une histoire riche et complexe qui remonte à des milliers d’années. Elle a été influencée par de nombreuses cultures, notamment la Chine, le Japon et la Mongolie. Les méthodes de préparation et les ingrédients utilisés ont évolué au fil du temps pour créer une cuisine distincte et raffinée.

Les archéologues ont découvert des preuves de la culture de riz en Corée datant de plus de 7 000 ans. Le riz est devenu le principal aliment de base et a donné naissance à de nombreux plats coréens emblématiques. Les épices, telles que le gochugaru (poudre de piment rouge), le doenjang (pâte de soja fermentée) et le ganjang (sauce soja), ont également joué un rôle essentiel dans le développement de la cuisine coréenne.

Caractéristiques de la Cuisine Coréenne

La cuisine coréenne se distingue par plusieurs caractéristiques uniques :

1. 1. Fermentation : La fermentation est largement utilisée dans la cuisine coréenne pour créer des saveurs complexes et profondes. Le kimchi, le doenjang et le ganjang en sont d’excellents exemples.
   2. Utilisation du piment : Les plats coréens sont souvent épicés, grâce à l’utilisation généreuse de piment gochugaru et d’autres piments. Cette chaleur équilibrée par des saveurs douces ou salées crée une expérience gustative unique.
   3. Variété d’accompagnements : La cuisine coréenne est célèbre pour ses banchan, une grande variété de petits plats d’accompagnement servis avec chaque repas. Ils comprennent des légumes marinés, des fruits de mer, des champignons et d’autres mets délicieux.
   4. Cuisson à table : De nombreux plats coréens, tels que le barbecue coréen (samgyeopsal) et la fondue coréenne (jeongol), sont préparés et cuits directement à la table, créant une expérience interactive pour les convives.
   5. Équilibre alimentaire : La cuisine coréenne met un fort accent sur l’équilibre nutritionnel. Les repas traditionnels coréens comprennent une grande variété d’aliments, des légumes aux protéines en passant par les féculents, pour garantir une alimentation équilibrée.

Arts et divertissement

Les arts coréens englobent une vaste gamme d’expressions artistiques, allant de la peinture traditionnelle à la danse moderne.

La musique coréenne

La musique coréenne est un miroir de l’évolution sociale et culturelle de la Corée, une terre où tradition et modernité coexistent et se nourrissent mutuellement. De la solennité du gugak à l’énergie vibrante de la K-pop, en passant par l’authenticité de la scène indie, la musique coréenne invite à un voyage émotionnel et sensoriel unique, témoignant de l’identité complexe et fascinante de la Corée. Alors que la K-pop continue de conquérir le monde, les racines traditionnelles de la musique coréenne rappellent l’importance de préserver et de valoriser le patrimoine culturel dans une ère de globalisation.

Le cinéma coréen

Le cinéma coréen, véritable pilier de la culture nationale, s’impose non seulement comme une industrie florissante mais aussi comme un miroir reflétant les complexités sociales, historiques et émotionnelles de la Corée. Historiquement, il a servi de vecteur pour explorer et exprimer les nuances de l’identité coréenne, oscillant entre les récits traditionnels et les thèmes modernes. Ces films, allant de drames intenses à des comédies légères, en passant par des thrillers à couper le souffle, illustrent la richesse de la palette émotionnelle et artistique du pays.